骆驼奶粉生产加工的困难

由于骆驼奶的珍贵和**，而且运输和保存较为困难，普通人很难享受到，用传统的方式高温加工骆驼奶会破坏它的活性成分和营养价值，为突破这项加工技术，依巴特乳业与新疆石河子大学共同建立了战略合作，研发团队经过十年不断努力，实现突破，研制开发了依巴特系列驼奶粉，让更多人都能享受到这营养而珍贵的骆驼奶！骆驼奶粉是鲜骆驼乳经净化、标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工而成。
一、骆驼奶的**
骆驼奶的珍贵可以用“稀世难求”来形容了，世界上可供人享用的骆驼奶仅为牛奶的五分之一，这其中的主要原因在于：

1、产奶量：从驼奶产量来看，骆驼和奶牛差异很大。一头奶牛平均每天的产乳量是30kg，而双峰驼产奶量仅为1.5-2.0kg，通常有1kg被人类所用，其余为驼羔所食用；

2、产奶条件：如果让一头母骆驼产奶，我们必须要把待哺乳的小骆驼放在母驼一旁，当母骆驼嗅到幼驼特殊气味时才会分泌乳汁；

3、饲养骆驼的难度：从饲养方式来看，骆驼主要适合放牧式饲养，这使得采集骆驼奶和奶质量的控制比牛奶更难。骆驼奶不像其它牛奶或羊奶那样储存，而是更深入体内，因而给取乳工作增加了一定的难度几百公斤重的母驼产乳一天只能产1-2公斤奶；

4、牧民的流动性：为依巴特乳业提供骆驼奶的牧民生活具有较大的流动性，这种流动性不便于骆驼乳的采集；

5、骆驼奶的保鲜：骆驼奶保鲜问题也是存在一定障碍的，这是因为现今的高温灭菌处理方法不适合骆驼奶，只能低温保存。